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電鍋內鍋溫度
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中華民國第53 屆中小學科學展覽會作品說明書
一、探討電鍋蒸煮加熱過程中,鍋內溫度的變化. 二、探討電鍋以不同加水量加熱,對饅頭澱粉糊化程度的影響. 三、建議以電鍋蒸煮饅頭或同性質食品在兼具節能與安全衛生下 ...
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