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新手選購鑄鐵鍋推薦必修課 - 恆隆行

由於鑄鐵鍋的含碳量相較與生鐵鍋或是鐵鍋高，因此硬度與抗壓度都比其他 ... 煮過頭燒焦了：往鍋中加入可淹蓋過燒焦處的水量和2~3小匙的小蘇打，用中火 ...

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