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廚藝好好玩: 探究真正飲食科學•破解廚房祕技•料理好食物【全新增訂版】

... 蛋糕 46,在電鍋的飯上放顆蛋不知會怎麼樣?請在飯煮好後,在飯上打一顆蛋。用鬆餅機烤巧克力餅乾麵團會如何?或用洗碗機燉梨?有何不可?(請見p.348)。這些方法也許有悖常理 ...

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