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疫情再起，餐飲創業者的下一步創新：雲端廚房會是解方嗎？

前店後廠的例子是旗下擁有TGI Fridays、Texas Roadhouse德州鮮切牛排等連鎖餐廳的北軒餐飲集團，其股東集資成立了軒饌廚坊，在內科不僅租下空間打造店面 ...

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