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云南炸酱面的做法 - 心食谱

1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味，放入肉末用铲子快速滑散；2.直到肉末变色后盛出备用， ...

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