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天然ㄟ尚好！手抓飯摻鷹嘴豆維吾爾族長壽祕訣 - 農傳媒

採收時期忌雨天，莢果容易因雨水過多而發芽或發霉，故要把握採收適期。 ... 鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味，白色品種由於口感外型與蓮子相似，在臺灣又稱為雪蓮子。

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