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梅花肉胛心肉差别的推薦與評價，FACEBOOK - 最新趨勢觀測站

後腿肉比較老，而且豬在後退經常使力，所以肉質比較硬，但後腿肉的筋比較少，瘦肉很大塊。 肩胛肉前胸的上半部為梅花肉，下半部即為胛心肉。 取自豬隻背脊前方到肩胛骨 .

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