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僧帽雞松阪豬「菲力」、「松阪」指的原來是這個部位 ... - KELP

「菲力」，「松阪」指的原來是這個部位！11種豬肉部位特性及烹調法一次搞懂！ … 指位於豬的肩頸部位，俗稱松阪豬肉，正式名稱應該叫做僧帽肌。一般豬販卻稱作離緣肉（ ...

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