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樸實卻美味到令人驚奇的二層肉炒嫩薑絲~秋菊阿嬤家常料理分享

台語叫做「離緣肉」或「二沿肉」，位於腰背豬皮下方和里肌中間，覆蓋在里肌上的薄薄一層肉，肉質軟嫩，秋菊阿嬤常買來煮薑絲湯收買兩個小孫子的心。

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