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4分鐘刨丁解「雞」成30個部位熱血雞肉分切師的溫柔心| 毅傳媒

橫隔膜 也很稀有，Sam指出，雞其實沒有橫隔膜，是取雞胸與雞腹中間一小塊部位，表面非常光滑，別名「海豚肉」，「吃起來像是比較有肉感的脆腸。

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