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雞高湯和豬高湯在使用和搭配上有什麼區別？ - 每日頭條

不太講究的話，用碎肉、豬皮、翅尖、雞骨、雞腳、豬油、豬骨作為原料，也可以做出濃湯。這個一般叫二湯。成本低，應用範圍廣。加高湯一般說的就是這個湯。

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