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【知識】百變炸雞:細數世界各地的炸雞風味
粵菜「炸子雞」又稱為油淋子雞、脆皮雞,英文是crispy fried chicken,但既然是「油淋」子雞,就代表子雞並非是用炸的,而是以加了蔥、薑、鹽的熱水先 ...
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