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豬柳就是豬肉條 - 中文百科知識

... 以里肌為好，也可用肋板中段·一般作法是扒豬柳. “牛柳”本身就是牛裡脊肉的意思，這個詞是來源於廣東話的但是有人誤以為是指的他的形狀，所以後來就有了雞柳豬柳的 ...

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