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雞里肌英文
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【圖解】肩胛肉?小里肌?常見豬肉部位一次認識
胛心肉就是下肩胛肉,在傳統市場常聽人用台語說的「ㄍㄚˋ心」就是它。胛心肉因為較沒有油脂,被認為是做絞肉的最佳部位,通常可加入一點肥肉,讓絞肉料理 ...
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