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【人氣火鍋】 燒酒雞麻油雞薑母鴨為什麼是冬季聖品？為何 ...

除了食補，燒酒雞火鍋巧妙用酒，揮發後留下美味。 酒精因燃點低、揮發性高，一般大廚，常會巧妙運用酒，在料理時放入鍋中點火燃燒，其目的就是要將 ...

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