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雞軟骨脂肪
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雞里肌肉(雞柳)250克
里肌肉又稱雞柳、雞里肌,位在雞胸內側、雞軟骨兩側竹葉形的內臟胸肌部位,中央帶白色筋膜,每隻雞有2塊。因有運動到,脂肪少、口感細嫩帶Q,有些料理方式會在烹煮前將 ...
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