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烘焙原理: 探索烘焙的科學基礎,掌握烘焙藝術的精髓,傲擁職人等級的實力

這份配方需要10顆蛋黃,請問你需要稱出的蛋黃總重量有多少? ... 在你的簡圖中,也請描述雞蛋過熱時會發生的現象,並以文字解釋每一個過程中發生了什麼事,並且清楚標註在簡 ...

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