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蛋殼/蛋黃顏色越深表示越營養？越大顆就越營養嗎？雞蛋冷藏 ...

水煮雞蛋：新鮮雞蛋煮熟後較不容易剝皮，剝的時候容易連帶部分蛋白；. 而不新鮮雞蛋則連皮帶膜很容易剝乾淨。 【雞蛋大顆或重量重的不一定好？冷藏 ...

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