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食譜／金沙雞蛋豆腐，鹹香開胃超下飯 - 聯合報

表皮煎得金黃，外酥內軟的雞蛋豆腐，用鹹蛋黃炒製的金沙醬完整包裹，鹹香開胃，非常下飯！ ... 鹹蛋先敲裂一個洞，再將刀子伸入洞中，將鹹蛋切成兩半.

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