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板豆腐、嫩豆腐為什麼口感不同？雞蛋豆腐和芙蓉豆腐要怎麼分？

外表為淡黃色的豆腐，嚐起來口感軟嫩，雞蛋豆腐使用黃豆與雞蛋等製作而成，豆腐中含有雞蛋成分，因此口感細緻、軟嫩，部分雞蛋豆腐為了增加口味濃郁，加入 ...

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