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健康網》為何雞蛋是健身族的首選？ 醫：蛋白質消化率佳

醫師指出，雞蛋的蛋白吸收率高達95%以上，高於雞肉、魚肉以及黃豆，此外，雞蛋的蛋白質消化率相當優良，能滿足人體胺基酸的需求。（圖取自freepik）.

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