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雞蛋蛋白質含量
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煮雞蛋和生雞蛋哪個蛋白質含量更高? - Let's eat?
雖然蛋白質含量相同,但煮熟的雞蛋對蛋白質的吸收比生雞蛋要多得多。 所以煮熟的雞蛋總是更健康 ... 生雞蛋含有一種叫做抗生物素蛋白的蛋白質,可以防止生物素被吸收。
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