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雞蛋營養成分
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蛋怎麼煮最好?營養師:關鍵在「溫度」 - 康健雜誌
或許很多人認為,生雞蛋未經高溫烹調,維生素A、E、B5和磷等營養素可保留完整,但其實研究發現,身體對於煮熟雞蛋的吸收率比較好。一篇刊登在《營養學醫學 ...
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