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一個雞蛋2根茄子，這樣一煎，沒等上桌已經嘗了一半 - 聊話題

1. 將茄子洗凈備用 · 2. 將茄子切成片，厚度將近1厘米 · 3. 切好的茄子平鋪在菜板上撒點少許鹽 · 4. 燈籠辣椒切成條形備用 · 5. 將弄好蛋液之後茄子要沾上麵粉，兩面都要沾上。

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