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【入廚貼士】如何挑選靚雞蛋？2大秘訣分辨雞蛋衛生、新鮮程度

挑蛋時，可用手電筒照一下雞蛋，或讓雞蛋對著光源以觀察新鮮度；新鮮的雞蛋內部會呈現半透明狀，且蛋黃位置多位於中央；若發現蛋黃位置上浮且氣室變大，則 ...

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  1. 怎麼分辨雞蛋有沒有壞掉
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  2. 新鮮的蛋不好剝
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  3. 雞蛋新鮮蛋殼
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  4. 蛋不新鮮可以吃嗎
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  5. 不新鮮的蛋氣室
    6.
  6. 吃到不新鮮的蛋會怎樣
    7.
  7. 雞蛋浮起來能吃嗎
    8.
  8. 水煮蛋不新鮮
    9.