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【食用安全】留家抗疫雞蛋大量存貨專家教雞蛋正確保存方法 ...

要延長保質期，把雞蛋存放雪櫃是最好的做法。不過，經冷藏的雞蛋應繼續保持冷藏的溫度，因為溫差會令蛋殼出現水珠或倒汗水，可能有利微生物進入蛋內。

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