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雞蛋炒不出滑嫩口感？因為你少加了這個秘密武器！

牛奶 ：牛奶裡頭含有酪蛋白，能讓雞蛋在低溫下就能逐漸變硬，以低溫炒熟的雞蛋，吃起來就會非常滑溜喔！ 蛋液比例：一般炒蛋的牛奶量不必太多，三顆蛋約 ...

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