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雞胗清洗
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https://patents.google.com/patent/CN103892306A/zh
CN103892306A - 一种鸡胗的制作方法 - Google Patents
本发明涉及一种鸡胗的制作方法,备方法包括如下步骤:选鸡胗→热水烫去鸡毛、杂质→刮洗毛茬→焯水→捞出趁热去除鸡胗骨→入调味原料(姜蒜沫粉等)12小时入味→水 ...
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