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烤鴨必沾甜麵醬加入梅酒.蘋果汁口感酸甜| 民視新聞網

副主廚蔡閎凱說，「一般甜麵醬就是甜麵醬加香油去手推，我們額外加了梅子酒、蘋果汁，手推4個小時，甜麵醬裡面有甘甜味道。」 就連鴨架做法也不一樣， ...

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