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里維的巴黎餐桌: 在家也可以吃到主廚級幸福滋味，從前菜、湯品、主菜到甜點，40道法式料理輕鬆上桌

在剛剛煎肉的鍋子中倒入一半白酒,讓酒把煎肉的菁華煮起來,然後放入洋葱末去煮,接著放入雞高湯跟剩餘的白酒,還有番茄泥,這是屬於紅色肉醬汁的做法。

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