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行家解析！嘉義雞肉飯必備5大元素是這些 - 太報

嘉義雞肉飯 的米，來源以台南後壁一帶為大宗，比如崑濱伯「無米樂」。特色是米粒大、甜度高。烹煮時，為了保持米粒光滑完整，部分店家會加豬油或沙拉油 ...

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