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小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理 - 早安健康

切肉的時候可以用菜刀刀背輕輕敲肉，敲到堅硬的筋就可以事先切除。將肉加熱前，先從冰箱的冷藏室拿出來室溫放置30分鐘左右，讓表面與中間的部分溫度一致， ...

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