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食物發臭就不能吃？營養師帶你一次搞懂發酵、發霉、腐敗差在 ...

對小孩子來說，同樣是發「臭」，餿掉的食物不能吃，臭豆腐卻可以，令人難以釐清食用與否的界線，這是因為發臭有兩種可能：「發酵」或「腐敗」。前者是臭但 ...

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