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雞肉熟判斷
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【7/食】雞胸捲與炒三蔬食譜與作法by 食分之7 - Cookpad
測試雞泥的味道可以捏一小塊用鍋子煎熟,再來判斷鹹淡,但如果一開始是偏 ... 丟進水滾但不沸騰的熱水裡煮約25分鐘,或至雞肉熟透,溫度達74度c為止。
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