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雞肉太白粉
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【相對健康鹹酥雞】6種炸粉試驗& 你沒看過的九層塔處理
答案是受油總面積最高的「薄切馬鈴薯片」,一樣的道理,等重的雞肉油炸,切大塊 ... 使用麵粉(低/中/高)、澱粉(地瓜粉/太白粉/玉米粉),店家通常會有自己的獨有比例。
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「雞肉太白粉」
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