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雞肉太白粉
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各類“裹粉”的應用~^^~ @ 我心中的大海 - 隨意窩
各類“裹粉”的應用~^^~ 太白粉: 為了使食物酥脆,油炸後能快速與調味料拌勻或另外澆上佐料時, ... 香酥炸法〈雞胸肉〉:雞肉醃好加少量蛋汁、麵粉拌勻,使其有黏性,.
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