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雞絲麵是炸的嗎
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雞絲麵的由來 - 料理‧台灣- 中華飲食文化基金會
雞絲麵 誕生於彰化縣員林市的清記冰果室,清記創立於1946年,是員林現存最早的冰果室。清記的第三代戴逸說,祖母、同時也是創辦人的戴謝月鳳,將傳統麵線以豬油油炸收 ...
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