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PEKOE食材櫃—台灣雞絲麵

雞絲麵是 麵線經過油炸而成。製作過程以鹽水拌入麵粉，經過壓合延展、機器切條定型、吊掛曬麵風乾後，再置於鍋中均勻油炸，油炸採用油質穩定不易酸敗的棕櫚油，故而可見 ...

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