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流言揭秘：鸡皮到底要不要吃？ - 科技- 新浪

有传言说鸡皮脂肪多、胆固醇多，吃鸡肉时要去皮。因此，有些人对鸡皮是完全拒绝的，即使只吃一小块鸡肉 ... 中国营养成分表第2版.北京大学医学出版社.

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