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টুইটারে 三爪1: "蒸水蛋，簡單家常菜卻很容易失敗，最重要是 ...

蒸水蛋 ，簡單家常菜卻很容易失敗，最重要是控制好蛋水比例1:1.5或水略多（想更美味放雞湯或鰹魚汁，少量米酒，當然一定要是室溫）用保鮮紙蓋住，隔水大火蒸8-10分鐘。

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