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雞湯煨白菜
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彭園- 雞汁芽白清爽鮮甜喉韻微甘…
... 一顆白菜只取芽白心以保留最鮮甜的原味,在雞汁芽白這道菜中即使用了十二顆的天津 ... 卻極為鮮甜,與芽白的清爽相互提味,煨上六十到八十分鐘,當芽白軟爛入味之後.
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