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家常便飯：海南雞飯三色醬為自己打氣 - 明報OL

此做法原來與雞的來源有關，新加坡於上世紀九十年代確立了中央屠宰機制後，市面再沒有新鮮活雞售賣，為了改善冰鮮雞的雪味，食肆借助香料釋出的香氣 ...

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