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[食譜] 香蔥雞汁沾麵 - 湘南煮婦在廚房

作法： · 1. 預備 · 2. 熱鍋，雞腿肉皮面朝下煎，主要取其雞油，是沾麵香氣的來源，務必慢火細煎，逼出大量的油份。 · 3. 肉塊全部煎完後，關火，倒入高湯。

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