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雞柳 滑
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https://books.google.com.tw/books?id=Y3_PEAAAQBAJ&pg=PT234&lpg=PT234&dq=%E9%9B%9E%E6%9F%B3+%E6%BB%91&source=bl&ots=JQdUCNA4ng&sig=ACfU3U3fKqXBc1dqDJBN13PHyCCFb6rjoQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi2xc6pxbCBAxUeJ0QIHV5NA-EQ6AF6BQiuAhAD
糖尿病飲食指南:詳細食材食譜大公開 - Google 圖書結果
王興國、劉丹. 特色評價雞脯肉切成長條後,如果直接下鍋炒,很容易碎裂,且口感發硬。先醃製入味再「滑水」(滑油亦可) ,然後炒制就可以避免。營養點評雞柳炒蠶豆炒好之後 ...
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「雞柳 滑」
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