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一隻雞能被分切成幾個部位？雞胸，雞腿 - Napf

雞排是什麼部位。胛心肉切分自肩胛部位的下半部胸，前腿的位置。這個部位和類似牛肉Chuck的位置，和牛肉的Chuck一樣，這個部位肌型比較亂，但是拿來煮湯，燉肉是相當適合； ...

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