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雞尾包餡料
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港式雞尾包(Cocktail Bun)
雞尾包餡 糖85g 無鹽牛油40g 蛋半隻椰絲80g 花奶10g 做法: 只要 ... 進行第一次發酵40分鐘排氣成10等份,然後滾圓,鬆弛10分鐘將麵團搓成所欖形,加入餡料。
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