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餐桌上的肉蛋魚：美味也是一種科學，究極好魚好肉的達人之道！

里肌(雞柳):雞胸肉接近頸背部分。內臟與其他雞腿(骨腿)肉質多汁有咬勁,主要有三種分切方式:棒腿、腿排、清腿。包括雞胗、雞心、雞佛、雞尾椎等,也有專門的喜好者。

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