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黑糖雜糧比利時老麵吐司 - 焙樂道

作法: 攪拌條件L3H3↓L3H3 麵團終溫26度基本發酵28度60分分割重量225g*4 中間發酵28度30分整型圓型沾燕麥片最後發酵28度60分烤箱溫度170/240 3秒蒸氣烘烤時間33分 ...

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