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低溫中種全麥土司麵包(50%全麥麵粉) 修正全麥粉與高粉比例 ...

這種冰箱中種的做法，是職訓詹益淵老師敎給我的。 詹老師以前在大型連鎖公司的麵包廠擔任過廠長，. 對於麵包製程的要求簡直是一絲不苟，.

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