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雙醣有哪些
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生物大分子簡介
雙醣 與寡醣. 1. 雙醣由兩個單醣分子以糖苷鍵結合而成. 2. 常見的雙醣有麥芽糖、乳糖與蔗糖,除蔗糖外均為還原糖. 2. 麥芽糖由兩個葡萄糖分子以α(1 → 4)糖苷鍵結合.
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